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Alimentos sem açúcar: bem-estar e sabor, sem culpa

O açúcar está sendo apontado como o inimigo número 1 da saúde e boa forma. E não é à toa, já que sua relação com o aumento de peso e a diabete preocupa especialistas e autoridades no mundo inteiro.

Só no Brasil, 61% da população consome açúcar mais do que deveria, de acordo com Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008/2009, do IBGE.

Hoje, eu trago opções de dietas para, ao menos, reduzir a ingestão do açúcar. São dicas para quem está obeso, é diabético e resistente à insulina.

Elas também podem beneficiar mulheres propensas à acne, ovário policístico e depressão. São sugestões, e não substituem a conversa com o nutricionista e/ou médico, ok?

Então, vamos lá! É um exemplo de cardápio saudável com baixo índice glicêmico, e sem açúcar na mesa.

Café da manhã

  • 1ª Opção: vitamina de banana, aveia e canela com leite de leite vegetal.
  • 2ª Opção: suco de laranja com manga, banana e amêndoas.
  • 3ª Opção: salada de frutas com granola diet e iogurte.

Lanche da manhã

  • 1ª Opção: castanhas de caju.
  • 2ª Opção: paçoquinha diet.
  • 3ª Opção: maçã (ou pera).

Lanche da tarde

  • 1ª Opção: iogurte 0% açúcar com nozes picadas.
  • 2ª Opção: chocolate quente – feito com achocolatado diet.
  • 3ª Opção: salada de frutas com óleo de coco e farinha de banana-verde.

Almoço/janta

Sempre com arroz integral; sem sobremesas, frutas e suco

E tem mais dicas…

Dieta detox sem açúcar

É um cardápio para 21 dias, uma novidade que está bombando lá fora e propõe algo mais radical. A ideia é garantir mais saúde e, de quebra, ainda enxugar até 12 quilos. Mas lembre-se: consulte seu médico antes de iniciar o regime, que dura três semanas.

Café da manhã

  • 1ª Opção: 1 xícara (chá) de chá-verde sem açúcar + 1 omelete feito com 2 ovos, temperado com cebola, tomate, pimenta e cheiro-verde a gosto.
  • 2ª Opção: 1 iogurte natural sem açúcar + 1 colher (sobremesa) de linhaça + 1 xícara (chá) de morangos picados.
  • 3ª Opção: Panqueca: 2 ovos + 1 banana + 1 colher de semente de gergelim + 1 xícara do chá de sua preferência ou café sem açúcar.

Lanche da manhã

  • 1ª Opção: 1 castanha de caju + 1 noz + 1 amêndoa.
  • 2ª Opção: 1 fatia de coco.
  • 3ª Opção: Um punhado de semente de girassol + 1 castanha-do-pará.

Almoço

  • 1ª Opção: Salada de folhas à vontade – temperada com azeite e limão + 1 prato (sobremesa) de brócolis cozido al dente + 1 filé de carne magra com cebola e cheiro-verde.
  • 2ª Opção: Salada de folhas verdes à vontade – polvilhe com 1 colher (sobremesa) de semente de girassol + 1 abobrinha refogada, e acrescente 6 colheres (sopa) de carne moída refogada.
  • 3ª Opção: Salada de folhas verdes e tomate à vontade (regada com 1 colher de sobremesa de azeite) + 1 prato (sobremesa) de vagem refogada + 1 filé de frango grelhado.

Lanche da tarde

  • 1ª Opção: 1 iogurte natural sem açúcar + 1 colher (sopa) de chia.
  • 2ª Opção: 1 iogurte natural sem açúcar + 1 colher (sobremesa) de quinoa em flocos + 1 kiwi picado.
  • 3ª Opção: 2 amêndoas + 1 fatia grossa de queijo branco.

Jantar

  • 1ª Opção: Salada de folhas à vontade + 1 filé de peixe assado com fatias de tomate e orégano.
  • 2ª Opção: Refogado com 1 xícara (chá) de frango em cubos, 1 pimentão amarelo, 1 berinjela e 1 cebola + salada de folhas à vontade.
  • 2ª Opção: Salada de folhas verdes, tomate, pepino, rabanete, à vontade,  temperada com 1 colher (sobremesa) de azeite + 1 lata de atum em água.

Aproveite as dicas e consulte um profissional para montar um plano alimentar todinho seu – e sem produtos açucarados. Bom apetite!

Até breve…

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